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요리4

[레시피] 여름엔 시원한 냉우동과 채소튀김 너무 더운 요즘! 시원한 냉우동과 채소튀김을 만들어 보았다. [레시피] 재료 우동 (3인분): 우동면 3개, 우동 원액 100ml, 계란 3개, 파 조금, 김 1장, 무 반통, 얼음 9-10개 채소튀김 (2-3인분): 깻잎 2-30장, 고구마 1개, 양파 1개, 튀김가루 2-3 국자, 물 300ml 1. 우동에 고명으로 올릴 계란을 먼저 삶아준다. (8-9분 정도 삶기) 삶은 후, 차가운 물에 담가둔다. 2. 채소튀김을 만들 채소를 깨끗이 씻어서 채 썰어준다. (고구마 1개, 양파 1개, 깻잎 2-30장) 3. 손질한 채소에 튀김가루 2-3 국자와 차가운 물 300ml를 넣고 반죽을 만들어준다. (농도를 보면서 튀김가루와 물의 양을 조절해준다) 4. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 튀김을 만들어준다. (타지.. 2022. 7. 25.
[레시피] 초간단 바질페스토 피자 토스트 바질 페스토가 많이 있어서 어떻게 쓸까 고민하다 피자 토스트를 만들어 보았다. 쉽고 맛있는 바질페스토 피자 토스트! [만드는 법] 준비물 - 식빵 1장 - 바질 페스토 - 케챱 - 스위트콘 - 치즈 - 그 외 원하는 토핑 아무거나 1. 식빵에 바질 페스토를 듬뿍 발라준다. 2. 케챱을 뿌려준다. (마요네즈도 같이 뿌려도 맛있을 듯) 3. 스위트 콘을 올려준다. 3. 치즈를 뿌려준다. 4. 오븐이나 에어프라이어를 200°C 에 맞추고 5~8분 구워준다. 그럼 완성! 바질페스토 하나 더 넣었을 뿐인데 뭔가 고급스러운 맛이 난다 ㅎㅎㅎ 바질페스토는 크림과 치즈가 들어간 요리라면 다 잘 어울리는 듯! 2022. 7. 2.
[베이킹] 블루베리 스콘 만들기 (Blueberry Scones) 만들기 쉽고 맛있는 스콘! 나는 그중에서도 블루베리 스콘을 가장 좋아한다. 여러 가지 레시피를 따라 해보고 제일 기본에 충실한 레시피를 찾았다. 참고한 레시피: https://preppykitchen.com/blueberry-scones/#recipe (나는 여기서 레몬 껍질을 빼고 만들었다.) 촉촉하고 상큼, 달콤한 블루베리 스콘, 베이킹 초보자도 만들어보기 좋다. 재료 생크림 180ml 무염버터 113g (차가운 것) 블루베리 170g 중력분 240g 베이킹 파우더 2 tsp 소금 1/2 tsp 달걀 1개 설탕 66g 만드는 법 1. 가루류(중력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕)를 큰 그릇에 모두 넣고 가볍게 섞어준다. 2. 차가운 버터를 잘라서 가루에 넣는다 (나는 버터를 얼려서 사용했는데, 그러면 .. 2022. 6. 22.
[베이킹] 클래식 초콜릿 케이크 만들기 (Classic Chocolate Cake) 고등학교때 베이킹에 입문한 뒤 꽤 이것저것 만들어봤다. 그 땐 유튜브가 지금처럼 활성화되진 않았어서 블로그 레시피를 많이 찾아봤었다. 나는 베이킹파파님의 블로그를 제일 애용했는데 그 중에서도 나와 오빠가 제일 좋아하는 초콜릿 케이크 레시피. 레시피 링크: https://m.blog.naver.com/seoya75/130099927670 클래식 쇼콜라를 만들어 봅시다~!(동영상 첨부) classic chocolat.. 클래식이라는 이름을 당당히 붙일수 있는건 몇 없죠.^^ 2010년의 마지막 포스팅이 되겠... blog.naver.com 맛이 굉장히 진하고, 묵직하면서도 식감은 굉장히 부드러운, 생크림 아이싱이 필요없는 궁극의 초콜릿 케이크. 초콜릿 디저트를 좋아한다면, 한번쯤은 만들어 먹어보길 추천! -.. 2022. 6. 10.

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